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Mit Liebe zum Erfolg, klingt zu romantisch ?

  • 1.
    1. -> Bestellen Sie "The Art of Service" (über400 Seiten,Lehrbuch).
      Mit diesem Buch werden neue Erfahrungen, Sichtweisen und Anregungen an den Leser weitergegeben.

    2. 2.
      1. ->Personalentwicklung: Wer bin ich und was will ich? Was erwartet der Gast? Wieso kommt der Gast ausgerechnet zu uns ins Restaurant, Imbiss, Disko, Bar oder Hotel? "Wie wirke ich auf die Gäste?" Was zieht Gäste an? Was stösst Gäste ab?

    3. 3.
      1. ->Der "Dernier crie" aus der aktuellen Gastronomie. Die Servicekräfte werden auf den neuen Informations-Stand gebracht.

    4. 4.
      1. ->Gästebindung durch den Service und der machtvolle Einfluss der Bedienung. Wie kann der Service seine Wirksamkeit positiv nutzen?

    5. 5.
      1. ->Neue Ernährungsformen und Verträglichkeit von Lebensmitteln.(Gluten, Zöliakie, Lactose, Diabetes, Vegan).Wie geht der Service damit um? Worauf muss der Service achten?

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